Descripción:


	Perfectamente aclimatada a nuestra zona, la variedad Macabeo, combinada con la sutileza de la uva Chardonnay, descubre un vino fresco, joven, blanco, de amplia frutosidad.

Tipo:


	Blanco joven.

Añada:


	2009

Variedades empleadas:


	95% Macabeo 5% Chardonnay

Ficha de cata:


	Vino blanco tranquilo de un impecable y juvenil color amarillo palido ligeramente verdoso de gran brillantez. Nariz muy potente y limpia, muy fresco y frutal, con unas notas entre herbaceas y suavemente florales, con toques aromaticos entre albaricoque y manzana verde y un suave fondo de levaduras y cítricos delicados. En boca el encuentro es seco, con una gran frescura acida y ningúna agresividad, que con el paso de los segundos gana en frutalidad y deja un recuerdo suavemente herbaceo que prolonga la frescura en boca sin llegar a los amargores . Es un vino de excelente factura, perfecto para su inmediato consumo aunque sin miedo al año en botella, sus maridajes más recomendables serian los pescados y las pasta fresca sin salsas especiadas o incluso los quesos de poca curación, sin olvidar unas tapas o frituras de aperitivo mientras no estén cargadas de ajo o especias que podrían ocultar su delicado paladar.

Graduación:


	12,5%

Temperatura:


	Es recomendable servir a 9º.

Gastronomía:


	Aperitivos, mariscos y pescados blancos, carnes blancas, ensaladas y guisos de mar.

Presentación:


	Caja cartón 12 botellas de 0,75 l.


Lo que dicen los expertos:


	"Brillante, limpio y transparente. Vivo y complejo, con buen retrogusto" - (Vivir el Vino) "Fresco, frutoso, buena acidez" - (Guía Peñín)